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蔬菜類配送

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紫貝菜


營養價值:


它的礦質營養較豐富,特別是鐵、銅、鋅等微量元素含量較高(表 1-2)。還含有黃酮甙成分,這類物質無毒,有延長抗壞血酸的 作用和減少血管紫般的作用,對惡性生長細胞有中度抗效。紫 背菜生長健壯,抗逆性強,基本上不受病蟲為害,無農藥污染。 其嫩枝葉做菜,質脆嫩,具有菊科類植物的特殊清香,風味獨特。 民間認為紫貝菜有涼血、去虛火的功效,是一種有益于人類健康的保健蔬菜。

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